SABLÉS

Pour 1 grosse fournée de sablés
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients :
200 g de farine d’orge mondé
80 g de poudre d’amande
20 g son d’avoine
130 g d’huile vierge extra (colza ou coco)
80 g de sucre de coco
1 oeuf
1 pincée de sel

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez et laissez reposer 15 minutes au réfrigérateur.
Abaissez entre 2 feuilles de papier sulfurisé.
Réalisez des sablés à l’aide d’un emporte pièce.
Enfournez pour 10 minutes.
Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie avant de déguster.