Caramel de coco

Caramel de coco

CARAMEL DE COCO Pour 1 petit pot Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients :200 g de lait de coco120 g de sucre de coco Préparation :Versez le lait et le sucre de coco dans une casserole, mélangez et portez à ébullition.Baissez le feu et laissez épaissir 1 dizaine...
MUG CAKE AU CHOCOLAT

MUG CAKE AU CHOCOLAT

MUG CAKE AU CHOCOLAT Pour 1 mug Temps de préparation : 5 minutes Ingrédients : 1 oeuf 20 g de chocolat à 70% de cacao minimum 20 g de farine intégrale T150 20 g de compote de pomme sans sucres ajoutés 25 g de lait d’épeautre (2 c. à s.) 15 g de xylitol ou sucre de...
PAIN D’ÉPICES

PAIN D’ÉPICES

PAIN D’ÉPICES Pour 8-10 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1h15 Ingrédients : 250 g de sirop d’agave 150 g de farine intégrale 100 g de poudre d’amandes et/ou de noisettes 60 g de xylitol 2 blancs d’oeufs 10 cl de lait végétal (sauf...
Facteurs de modification de l’index glycémique

Facteurs de modification de l’index glycémique

Facteurs de modification de l’Index Glycémique 💡 Chaque aliment possède son propre Index Glycémique (IG). Pour autant, celui-ci peut varier à la hausse ou à la baisse en fonction des traitements que subit le produit. Parmi les facteurs qui font augmenter l’index...
LÉGUMINEUSES ET IG

LÉGUMINEUSES ET IG

Les légumineuses ont-elles leur place dans un régime IG bas ? Si on évoque les légumineuses, qu’on appelle aussi les légumes secs, vous pensez très certainement aux lentilles et aux pois cassés et peut être même aux haricots secs et aux pois chiches ! Et vous avez...