COOKIES AU PEANUT BUTTER

Pour 16 cookies environ
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes

Ingrédients :
100 g de beurre de cacahuète
100 g de purée de noisette
20 g de son d’avoine
100 g de sucre de coco
1 oeuf
1 poignée de pépites de chocolat à 70% de cacao minimum

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Dans un saladier, mélangez le beurre de cacahuète, la purée de noisette, le son  et le sucre de coco. Ajoutez l’oeuf puis les pépites de chocolat.
Formez des boules avec la pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Aplatissez les boules délicatement avec la paume de la main. Laissez de l’épaisseur car ces cookies ne gonflent pas à la cuisson.
Enfournez 10 à 12 minutes et laissez refroidir avant de consommer (si vous y arrivez).