Coaching Méthode Montignac Nouveau livre 2016 La Méthode Montignac illustrée spaghetti Montignac IG bas
Articles écrits par Michel Montignac

L'histoire de L'alimentation et sa dérive contemporaine

Depuis qu'il est sur Terre, l'homme a connu divers changements dans ses habitudes alimentaires.

Mais contrairement à ce que l'on pourrait penser a priori, c'est bien, seulement depuis deux siècles et surtout depuis le milieu du XXème siècle, que les plus grands bouleversements se sont produits, des bouleversements qui se traduisent notamment par un impact très négatif sur sa santé.

Lire l'article sur l'Histoire de l'alimentation

 

Lire l'article sur la dérive nutritionnelle contemporaine

 


La théorie de l'atavisme métabolique

L'organisme de l'homme (comme pour celui de chaque espèce animale), a developpé un système enzymatique spécifique pour tirer le meilleur profit du type de nourriture qui est et qui a toujours été le sien.Tout autre mode alimentaire autre que celui auquel son corps est adapté est donc incompatible avec son système métabolique et et constitue un risque potentiel pour sa santé.

Lire l'article sur la théorie de l'atavisme métabolique

Haut de page